La carte du restaurant
Une cuisine de partage et de saison
Découvrez la carte de Maison Lagure, restaurant bistronomique à La Garenne-Colombes. Imaginée par Julien Dumas et Lucas Boisseau, notre cuisine fait la part belle aux produits de saison, issus des producteurs d’Île-de-France. Des assiettes généreuses à partager, pour un moment convivial et raffiné autour de plats créatifs et gourmands. Explorez nos menus déjeuner et dîner, du menu signature à trois ou cinq services, et laissez-vous surprendre par les inspirations du moment.
Menu midi
Entrée
Salade de poulpe
Oignons nouveaux
Asperge blanche
Yaourt aux amandes, sauce chorizo
Gaspacho de poireaux à l’ail des ours
Oeuf parfait
Plat
Risotto aux épinards
Condiment à l’orange sanguine
Cordon bleu (+4€)
Purée de pommes de terre, jus de volaille
Cabillaud
chou de printemps braisé, sauce au curry jaune
Dessert
Profiterole (+3€)
Glace vanille, sauce chocolat, amandes et chantilly
Fontainebleau
Coulis de fruits rouges
Crumble pomme-rhubarbe
Carte du soir
Entrées
Asperges vertes – 14€
Sauce à l’ail des ours, yaourt au miel et au
gingembre
Raviole de la mer – 16 €
Consommé d’étrilles, compotée de radis au vinaigre
Tartare de boeuf – 18 €
Oignons nouveaux, salade d’herbes
Plats
Asperges blanches – 24 €
Déclinaison de poireaux
Lotte – 28 €
Fève, menthe, émulsion de poisson
Quasi de veau – 28 €
Carottes de saison, pomelo et mayonnaise à la
livèche
Desserts
Petit chou – 11 €
Mille-feuille fraise, basilic – 15€
Tartelette aux amandes, noisette, rhubarbe et romarin – 14 €
Glace au yaourt
Sélection de fromages de la ferme Sainte-Cécile – 11€
Viandes d’origine française – Prix nets en euros, taxes et services compris