La carte du restaurant
Une cuisine de partage et de saison
Découvrez la carte de Maison Lagure, restaurant bistronomique à La Garenne-Colombes. Imaginée par Julien Dumas et Lucas Boisseau, notre cuisine fait la part belle aux produits de saison, issus des producteurs d’Île-de-France. Des assiettes généreuses à partager, pour un moment convivial et raffiné autour de plats créatifs et gourmands. Explorez nos menus déjeuner et dîner, du menu signature à trois ou cinq services, et laissez-vous surprendre par les inspirations du moment.
Menu midi
Entrée
Soupe à l’oignon façon Lagure
Huile d’estragon, oignon frit
Pâté croûte de volaille et fois gras (+3€)
Salade
Maquereau grillé à la flamme
Salade de pomme de terre marinée à la sauce soja
Plat
Risotto champignons
Croustillant parmesan
Raviole ouverte de poisson du jour (+3.5€)
Fondue de poireaux, émulsion beurre blanc
Blanquette de veau
Ecrasé de pomme de terre
Dessert
Flan pâtissier
Praliné noisette
Mousse au chocolat
Caramel piment, crumble cacao
Cheesecake aux agrumes
Carte du soir
Entrées
Raviole de champignons – 12 €
Bouillon végétal d’inspiration asiatique
Écaille de dragon – 14€
Consommé d’encornet, condiment cacahuète
Noix de Saint Jacques – 18€
Butternut, orange, coriandre
Plats
Le tout chou-fleur – 24€
Curry vert d’hiver
Rouget grondin – 26 €
Poireaux crayon, palet de pomme de terre, réduction vin rouge
Volaille jaune – 28 €
Topinambours, sabayon colza grillé
Desserts
Tarte au citron façon Lagure – 11 €
Thym, gingembre
Mille-feuille au pomme – 13 €
Déclinaison de chocolat – 15€
Glace au yaourt
Sélection de fromages de la ferme Sainte-Cécile – 11€
Viandes d’origine française – Prix nets en euros, taxes et services compris