La carte du restaurant
Une cuisine de partage et de saison
Découvrez la carte de Maison Lagure, restaurant bistronomique à La Garenne-Colombes. Imaginée par Julien Dumas et Lucas Boisseau, notre cuisine fait la part belle aux produits de saison, issus des producteurs d’Île-de-France. Des assiettes généreuses à partager, pour un moment convivial et raffiné autour de plats créatifs et gourmands. Explorez nos menus déjeuner et dîner, du menu signature à trois ou cinq services, et laissez-vous surprendre par les inspirations du moment.
Menu midi
Entrée
Focaccia, tomates et burrata
Pesto aux herbes
Maquereau (+3€)
Yaourt à la menthe et brunoise de légumes croquants
Salade de crudités
Assaisonnement asiatique
Plat
Pêche du jour (+4€)
Tian de légumes, sauce au beurre blanc
Tartare de boeuf aux noisettes
Sauce tartare, chips et salade
Paella façon Lagure
Coques et seiche
Dessert
Coupe glacée
Sorbet fruits rouges et verveine, glace yaourt citron vert,
chantilly et amandes effilées
Riz au lait
Caramel de cerises griottes
Brioche tropézienne à la fleur d’oranger
Carte du soir
Entrées
Gaspacho vert – 14 €
Spaghettis de légumes, coriandre
Carpaccio de tomates multicolores – 16 €
Burrata au thym, condiment de tomates séchées et
anchois
Tartare de mulet – 18 €
Agrumes, vinaigrette gingembre – basilic
Plats
Courgette farcie à la ratatouille – 24 €
Sauce amande
Pêche du jour – 28 €
Déclinaison de fenouil, sauce vin rouge au ricard
Tigre qui pleure – 28 €
Salade de crudités à la coriandre
Desserts
Ile flottante à la pistache – 12 €
Crème anglaise vanillée
Pavlova cerise, fruits rouges, verveine – 14€
Chantilly vanille
Salade de fruits frais de saison – 15€
Pêche, fraise, basilic
Sélection de fromages de la ferme Sainte-Cécile – 11€
Viandes d’origine française – Prix nets en euros, taxes et services compris